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糖醋排骨川味做法是什么

时间:10-13 来源:百科知识 访问次数:61

糖醋排骨有不一样的作法,在不一样的地区,做出去的糖醋排骨的味儿是不一样的,许多 北方人喜爱把糖醋排骨制成咸的,我们北方地区人多喜欢吃一些较为甜的糖醋排骨,实际上糖醋排骨川香作法才算是最纯正的,想来大伙儿也想来学习培训一下糖醋排骨川香作法流程,来了解一下。

原材料:猪排骨

调味品:姜蒜段、八角茴香、八角茴香、良姜、老冰糖、盐、生抽、白醋、米酒

作法:

1、排骨焯水除掉血沫残渣。

2、煮沸冷水放进姜蒜、八角茴香、良姜、八角茴香、盐、焯好的猪排骨文火炖1钟头。

3、另起油锅,油五成热后低火放进老冰糖,用铁铲不断搅拌,将老冰糖溶化,资质证书老冰糖慢慢发黄出泡后,放进

炖好的猪排骨煸炒。

4、猪排骨着色后放进生抽、米酒、白醋再次煸炒2分鐘。

5、放进炖骨头的原汤,汤未过猪排骨1/2。

6、焖至料汁收浓就可以。

7、浇在白米饭上配蔬菜。

温暖提醒:

1、可以用压力锅炖,较为省時间,8分鐘就可以。

2、猪排骨不必炖很烂,炒时候出骨。

3、老冰糖可以用白砂糖替代,仅仅颜色沒有老冰糖亮。

4、盐、糖占比1:3。

5、生抽、醋占比2:1。

大伙儿要用心的去学习一下糖醋排骨川香作法流程,可能我们时下做出去的,糖醋排骨并沒有我们想像中的那麼美味,要是我们在之后的日常生活,坚持不懈去做持续去健全,都能够协助我们领略到十分美味可口的糖醋排骨的,大伙儿快点试着一下吧。

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