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秋天排骨炖什么好

时间:10-03 来源:百科知识 访问次数:192

许多权威专家建议大家一天要喝8一杯水,说成能够补充身体缺乏的水份,让人体做到身心健康的水准。秋春时节的情况下,补水保湿被每一个人挂在嘴上,关键是由于秋春时节干燥大家十分易上火,而导致人体出現一些病症。实际上秋季能够喝一些滋补养生的滋补汤,下边给大伙说下秋季排骨炖什么美味,滋补汤对人体也罢。

一、秋季炖骨头放哪些好:淮山药

淮山药能生津解渴燥,因而有滋润皮肤、头发的作用,冬季由于气侯的原因造成皮肤非常容易干躁,让人头发枯槁,容貌失华,因而多吃山药,能盈润皮肤和头发。一些脾胃虚寒的人,经常出現食滞腹胀、少气懒言、大便稀溏、身体怠倦等病症。这个时候多吃一些淮山药,就可以具有调养的功效。

原材料:猪排骨,淮山药,红萝卜,枸杞子,白米醋,盐。

作法:

1、猪排骨斩段,用冷水清洗干净。

2、热锅下少量油,油烧之后生姜片爆锅,放入猪排骨段,炒至掉色;

3、添加一定量的冷水,大火烧开后,滴同滴白米醋,转文火煲90分钟上下;

4、红萝卜,山药去皮清洗切滚刀块。添加骨头汤里;

5、大火烧开,再文火煲至胡萝卜山药软烂,放盐调料,撒进枸杞子,再煮5分鐘就可以。

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二、秋季炖骨头放哪些好:连藕

连藕性甘、味平,能够清热祛火、止咳润肺。藕的营养成分很高,含有铁、钙等营养元素,绿色植物蛋白、维他命及其木薯淀粉成分也很丰富多彩,有显著的滋补血气,提高人体免疫力功效。故中医学称其:“主补中宁心安神,养血力”。此外藕带有很多的丹宁酸,有收拢血管功效,能用来活血。藕还能散血、散血,中医学觉得其活血而没留瘀,是热症尿症的饮食疗法上品。

原材料:猪排骨约700g,连藕2节,姜片1块。

作法:

1、姜片刷干净,削皮,切成片。将生姜皮和猪排骨一起放入冷水锅中,烧开后再次煮三四分钟,将猪排骨捞出控干,水和姜皮扔掉无需;

2、将焯焯水的猪排骨和姜片放入砂锅煲中,添加充足量的冷水,水流量要未过猪排骨还略高1cm上下,煮沸后盖上转文火炖1钟头上下;

3、连藕削皮,切滚刀块,撒上少量盐,腌10分钟上下,将连藕放入汤煲中,再次文火炖1钟头;

4、肉烂莲藕粉之时,加适当盐,转低火开水煮10分钟上下,撒上葱段就可以。

三、秋季炖骨头放哪些好:海带丝

海带丝味咸,寒性,是止咳化痰、消炎、止喘、身体排毒、润肠的理想化排毒食物。海带丝不但有利于消除身体的积热,还能够应对因出汗特别多出現的体力不支。海带丝中带有的多种多样营养元素具备輔助减少血压、减少血液粘稠度的功效,对心脑血管疾布者大有益处。

原材料:猪排骨、干海带结、萝卜,生姜片、米酒、盐。

作法:

1、干海带结提早泡开清洗;萝卜清洗削皮切片预留;猪排骨切片清洗,入开水汆烫一下捞出;

2、锅内到开水,放进猪排骨、生姜片、米酒大火烧开转小火慢炖1钟头上下;

3、再将海带丝融合萝卜放进,大火烧文火再次炖20-30分钟,加适当盐调料。

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