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​豆豉蒸排骨,这样做更好吃

时间:10-09 来源:百科知识 访问次数:194

豆豉蒸排骨是一道十分营养成分美味可口的家常小炒,关键原材料是新鮮的猪排骨再加水豆豉所制做而成,作法简易,并且营养成分丰富多彩,能够 补充人体每日所需要的营养元素,还能够补充人体胶原蛋白粉,对人体有非常大益处,口味也很好。

主要材料;猪排骨200克,金针蘑100克,水豆豉8克

辅材;纯粮酒5ml,生抽酱油5ml,盐2克,细葱5克,小辣椒5克

关键原材料

用水流将猪排骨的鲜血清理干净,控干水分

将纯粮酒、生抽酱油、盐添加猪排骨,翻拌腌15分鐘上下

金针蘑切去尾端

金针蘑撕散后在水中侵泡5分鐘

捞出在漏盆里沥水

水豆豉用出水孔装住在冷水中浸洗后沥水

小辣椒切割成细丁

葱切割成葱根和葱段

将金针蘑放进盆的底端,再遮盖上猪排骨,上边撒上葱根,水豆豉及尖椒丁

电高压锅内放进适度的水,锅内放蒸格,将装猪排骨的盆放进蒸架子上

电高压锅设定25分鐘時间

待电高压锅温阳化后,撒上翠绿色葱段就可以

小提示

1、猪排骨应取用猪排,前座肉质地鲜嫩更优;

2、无需电高压锅,也可应用一般的锅或是笼屉煮制,時间要更长(约40-50分钟),以排骨血可随便摆脱骨为宜;

3、可加上不一样原材料使蒸排骨有不一样口味,例如蒜籽,辣椒酱等。

4、蒸排骨内除开垫加金针蘑,还可再加山芋、豆油皮、黑木耳等耐蒸易吸味的原材料,但一次加一种为宜

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